El Payador Pinot Noir 2020

No Chile, o Payador é a figura que faz versos de improviso, sempre ao ritmo de seu violão. Personagem típico que se origina das tradições do campo, dentre as quais o cultivo da uva, o Payador dá nome a este vinho tinto orgânico de excelente acidez, corpo e ótimo custo-benefício.

Elaborado no Vale de Casablanca, a região chilena de excelência para a produção de brancos e também tintos leves, El Payador Pinot Noir busca representar o máximo de seu terroir. Para tanto, é elaborado com leveduras indígenas e fermentado em barricas neutras, que aportam corpo e estrutura sem mascarar a pureza varietal. Este delicado Pinot Noir apresenta notas de frutas vermelhas maduras, notadamente morangos e cerejas. É muito fresco em boca, confirmando o sabor das frutas que sentimos no nariz.

El Payador Pinot Noir harmoniza muito bem com diversos pratos. É ótima opção para frango assado, peixe ensopado e até mesmo um bom churrasco nos dias mais quentes.