A Primitivo é a uva mais conhecida da Puglia, e a DOC Manduria, uma das mais conceituadas. Voluptuoso, corpulento, este vinho agrada a quem procura vinhos muito típicos da uva e da zona. Com seis meses de passagem por barricas de carvalho francês, o aroma é predominantemente de notas doces como ameixa, geléia de cereja e tabaco. Em boca, é amplo, com muito corpo e taninos maduros e integrados.
Assados de carne, como cordeiro, são os pratos mais indicados para serem harmonizados com este vinho.
A cantina Menhir Salento une o conhecimento de ontem com as possibilidades do amanhã. Respeitando a tradição, traz, com uma vinícola moderna e produção agrícola integrada, alguns dos vinhos mais interessantes da região de Lecce, no “salto da bota” italiana.
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