Este tinto elaborado com a uva Primitivo não passa por madeira, mantendo toda a característica de fruta da variedade. No nariz, a fruta, portanto, domina, com notas de amarena, cereja, ameixa junto a um toque de chocolate meio-amargo e pimenta preta. Em boca, é redondo, quente, com uma estrutura muito sólida acompanhada de uma acidez que o equilibra.
Carnes grelhadas, caça de pluma e queijos curados são ótimas companhias para este Primitivo.
A cantina Menhir Salento une o conhecimento de ontem com as possibilidades do amanhã. Respeitando a tradição, traz, com uma vinícola moderna e produção agrícola integrada, alguns dos vinhos mais interessantes da região de Lecce, no “salto da bota” italiana.
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